TROCANDO DE AMBIENTE

Saio da França, do SIAL 2004, do magnífico show do mundo dos alimentos e entro de corpo inteiro na K 2004, na belíssima Düsseldorf, Alemanha, no fabuloso e imprescindível mundo do plástico. E a primeira impressão, ou melhor, certeza, neste ambiente totalmente repleto de pessoas de todas as nacionalidades, é de que ninguém pode viver hoje sem a presença do plástico. Quer na forma de embalagens para qualquer tipo de produto, quer na construção civil, na fabricação de veículos, computadores, produtos de higiene e limpeza, enfim de tudo que temos contato minuto a minuto. Um espetáculo.

PARTICIPAÇÃO BRASILEIRA

Nunca vi coisa igual. A participação de brasileiros na K 2004 supera todas as expectativas desta e de outras feiras. O número estimado de brasileiros que estão aqui chega a 4 mil empresários, todos, certamente, com os olhos bem abertos para a tecnologia que está sendo mostrada e vendida. Aliás, esta feira, por acontecer a cada três anos, se caracteriza pelo tempo previsto para que haja inovações suficientes e tendências tecnológicas efetivas para os próximos anos. E este ano está com tudo, pois antes de registrar o crescimento da economia, as embalagens já tomam a dianteira. Isto, pelo que se vê, está acontecendo. É o melhor prenuncio. Tomara.

HISTÓRIA DO PLÁSTICO

O plástico é coisa muito antiga. Segundo dados colhidos aqui na Feira K, as primeiras fórmulas utilizadas para industrializar o plástico datam de 1570. Os alquimistas da época buscavam maneiras de fabricar materiais que pudessem substituir as matérias primas mais caras. Chegavam, inclusive, a tentar fabricar ouro e conseguir deste modo fazer-se ricos a si mesmos e seus mandantes. Se a fabricação do plástico, mesmo naquela época, não requeria tanto esforço, os frutos que passaram a ser colhidos ao longo do tempo, e de forma tão espetacular, é porque a pesquisa e o desenvolvimento nunca pararam. Talvez, por isso, é possível conseguir o ouro por outras formas do uso do plástico.

PRIMEIRA ESCOLHA DOS CAMPEÕES

Como o emprego do plástico e da borracha está revolucionando o mundo dos esportes, no espaço reservado para mostrar tudo isto foi criada uma exposição monográfica, que recebeu o titulo: Plástico ? A Primeira Escolha para Campeões. -. Com esta forma muito inteligente, que foi montada aqui na Feira K, se tem uma noção daquilo que o plástico se propõem para os esportes. O uso do plástico, com certeza, tem conseguido dotar ao material desportivo uma elasticidade extrema e uma grande redução de peso dos equipamentos. E confere aos materiais empregados em estádios e instalações desportivas uma maior resistência. São os chamados materiais que batem recordes.

CARA ESPORTIVA

Quando a força do competidor acaba, aparece o trabalho dos polímeros que buscam conquistar décimos de segundo ou poucos centímetros decisivos para o atleta. Esta é a mensagem da cara esportiva dos plásticos nesta Feira K, que acontece entre os dias 21 e 27 de outubro. Para chamar mais a atenção do público, vários medalhistas olímpicos alemães estão participando e se apresentando diariamente, mostrando e ilustrando a grande importância dos materiais polímeros nos esportes de alta competição.

ESPORTE

Com o término das Olimpíadas de Atenas, e a preparação já em forte curso para a Copa do Mundo de 2006, aqui na Alemanha, os donos da casa foram criativos. Prepararam esta Feira K objetivando mostrar todas as vantagens do plástico no uso esportivo. Portanto, além de tudo aquilo que possa existir aqui para evidenciar a necessidade do plástico como substituto de outras matérias primas, uma programação intensa está reservada para mostrar equipamentos para todas as modalidades de esporte assim como as vantagens que vem representando no seu uso para obter os melhores resultados nas competições.

NÃO HÁ INVÁLIDOS

Os expositores prestam mesmo atenção em tudo. E fazem o máximo de esforço para mostrar a grande evolução que vem sendo obtida para os materiais esportivos, o equipamento técnico e as roupas esportivas. Não perdem de vista, inclusive, os menos capacitados, que antigamente eram chamados de inválidos. Aliás, aí o crescimento dos negócios tem sido enorme pelo aumento constante do número de praticantes das mais variadas modalidades. Todos os fabricantes hoje se propõem a fazer com que todos os interessados possam participar das mais diversas competições.

ESTÁDIO

Um ambiente moderno e animado de um estádio esportivo é o marco que ancora a exposição monográfica. É algo fantástico. Para que possam ter uma idéia, da tribuna, dotada de 100 assento originais de plástico, os assistentes observam as demonstrações e os debates sobre muitas coisas. Desde a maneira com que são feitos os materiais, como várias demonstrações esportivas, como atletismo, esportes aquáticos, esportes de inverno, esportes a motor e vários esportes praticados com bola. Um show de criatividade.

POR QUÊ SIAL?

Segundo o chefe do Departamento Comercial da embaixada do Brasil aqui em Paris, o Brasil é um dos maiores exportadores de produtos alimentícios e a nossa presença em forma de pavilhão nacional já se converteu numa tradição. O objetivo comum dos expositores agregados num sólugar é tomar o quanto antes posições em mercados com mais futuro, como a Índia e a China, para quem já somos o primeiro provedor de soja. Ficar fora do Sial, portanto, é ficar fora do alcance imediato dos maiores compradores de alimentos do mundo.

AS REGIÕES DA FRANÇA

A cada edição do Sial é impressionante o dinamismo das Regiões da França. Cada uma com suas características próprias fazem a cabeça dos comerciantes e consumidores. Alsácia, Bretanha, Nord-Pas-de Calais, Córsega, Limousin, Auverge, Poitou-Charentes, etc... , todas mostramorgulhosamente os seus mais diferentes produtos. Com os devidos selos de origem e qualidade, naturalmente. E cada região expositora tem, na sua delegação, um ou mais chefs da cozinha que representa, onde, no próprio stand, são preparados, diariamente, pratos maravilhosos. Um show.

PARTICIPAÇÃO ESTRANGEIRA

Com a entrada de mais 10 paises na Comunidade Européia, a participação estrangeira aumentou neste Sial. Além disso, os asiáticos vieram com força total. Os brasileiros tambémaumentaram bastante a participação assim como os turcos, argentinos, egípcios e sírios. Isto explica o fato de 72% dos expositores serem estrangeiros, de um total de 5200. Pela primeira vez, aqui estão a Bielorrusia, Finlândia, Gabão, Letônia, Servia, e Republica do Yemen.

SIAL D´OR

Produtos e países são beneficiados com o Sial D´or. É o concurso feito para premiar com medalha de ouro os produtos que mais se destacaram. A participação no concurso é a certeza, a garantia de abertura de portas para o mercado europeu. Os vencedores deste ano foram ogrupo Siro da Espanha, com Chips de vegetais elaborados a partir de vegetais 100% naturais e o grupo Lotte do Japão, com um sorvete pronto para beber, semelhante ao milkshake.

OBESIDADE

A obesidade, que já representa um grave problema mundial, está em forte crescimento também na França. O governo quer criar uma taxa de 1,5% sobre a publicidade do setor agroalimentar com o objetivo de fazer um fundo para esclarecimento e educação na alimentação. Os empresários, no entanto, já se posicionaram contra a taxação e alegam que servirá para cobrir outras coisas além da luta contra a obesidade. Dizem que já estão fazendo grandes investimentos em matéria de informação nutricional nas embalagens dos produtos.

INFORMAÇÃO INSUFICIENTE

Em pesquisa realizada pela associação dos consumidores, 64% das pessoas nunca lêem as informações sobre ingredientes e valores nutricionais das embalagens. Entre 1992 e 1997, crianças em idade escolar, de duas cidades do norte da França, receberam uma educação nutricional concreta, visando modificar o comportamento alimentar de toda família. Resultado: a obesidade nestas cidades estabilizou, enquanto que nas outras chegou a dobrar.Isto prova que só as informações das embalagens são insuficientes. A luta contra a obesidade, segundo informações, deverá passar mesmo a ser pedagógica.

OUTONO E PREÇOS EM PARIS

O tempo quase sempre nublado, com chuvas esparsas e temperatura oscilando entre 8 e 14 graus, marca o clima de outono em Paris. Nem por isso os franceses deixam de sair às ruas e lotar os ambientes mais consagrados, como por exemplo, os cafés. O problema, para quem não vive na Europa, é fazer a conversão de reais para euros. Aí é duro. Tudo fica quase impraticável. Um cafezinho custa 3 euros, o que equivale a R$ 11,00. Um chopp de 250 ml sai por 4 euros, ou R$ 15,00. Que tal?

FAZENDO AS MALAS

Estou fechando o meu notebook aqui em Paris, encerrando a minha cobertura do Sial 2004. Saio às pressas em direção a Colônia, Alemanha, para conversar com Gelson Castellan, -Móveis Florense-, que está participando da Orgatek, a grande feira de moveis para escritório que lá acontece. Em seguida parto para Dusseldorf, também na Alemanha, para fazer a cobertura da Feira K, de máquinas para o setor plástico. Lá, encontro com Luiz Hartmann, da Polimarketing. Tudo isso antes das nossas eleições, quando todos precisam votar. Até.

SIAL SOLIDÁRIO

Os Bancos de Alimentos e a Cruz Vermelha Francesa levam a cabo uma operação de grande envergadura durante toda a feira do SIAL. Todos os dias são recolhidos pela Cruz Vermelha, os produtos alimentícios que estão em boas condições de higiene e qualidade, que os expositores não podem levar de volta para suas empresas. A colaboração do Sial com o programa cumpre dois objetivos: Evitar desperdiçar os produtos que servem para satisfazer pessoas com dificuldades; e favorecer os contatos das organizações caritativas com as empresas expositoras para colaborações em longo prazo.

INOVAÇÕES

Nesta edição do SIAL, estão sendo apresentados cerca de 550 novos produtos selecionados. Estes produtos foram julgados por suas características inovadoras, receitas, processo de fabricação, embalagem. Eis alguns deles: 1- Parmesão com ralador: O queijo vem numaembalagem plástica que tem um ralador adaptado na tampa. A embalagem ainda serve para conservar o queijo fresco e seu sabor; 2- Ovo líquido: Apresentado em embalagem tetrapak com uma janela transparente, marcada com um dosador para facilitar a visualizaçãoda utilização do produto; 3- Mostarda balsâmica: Mostarda mediterrânea a base de vinagre balsâmico, mel e óleo de oliva extra virgem. A mostarda é mediterrânea, mas o produto é grego.

IN-FOOD 2005

Este novo salão 100% dedicado ao B to B para os industriais da agroalimentação que buscam sócios e soluções para fabricar produtos de grande consumo, acontecerá nos dias 23 e 24 de março/2005, no CNIT de Paris -, no La Defense. A primeira edição reunirá centenas de empresas francesas e européias e espera cerca de 2.500 empresários visitantes do setor. Um programa de conferências e a edição de um anuário especial \"business to business\" completam o evento. Maiores informações no site www.infoodexpo.fr.

SEM DESMATAMENTO

As acusações dos frenéticos ambientalistas europeus, identificados pelas ONGs mais escandalosas, e declarados protetores do meio ambiente mundial, de que o Brasil vemaumentando a área de plantação graças ao desmatamento irresponsável de florestas, não tem o menor sentido. Em 1990, por exemplo, em 37 milhões de hectares, produzimos 57 milhões de tons de grãos; em 2003, com 46 milhões de hectares atingimos 119 mm de tons. O que aconteceu, como se vê, foi puro aumento de produção e produtividade e não aumento de área plantada. O estúpido argumento de que estamos desmatando florestas para plantar é só maisuma arma usada pelos protecionistas. Que são os mesmos que financiam o MST.

PREÇOS MAIORES

Pelas informações obtidas, os produtos agrícolas e pecuários com certificação -DOC- têm seus preços elevados entre 30% e 200% (queijos e vinhos). Quem decide esta valorização são, tão somente, os consumidores pelo seu grau de exigência. Este processo pode e deve acordar mais setores que teimam em continuar dormindo aí no Brasil, como é o caso dos vinhos e dos queijos, principalmente.

CHÁ

Depois da água, o chá é a bebida mais consumida no mundo. 15.000 taças são consumidas por segundo no mundo. A Irlanda é o maior consumidor do produto, com 3,6 quilos/ habitante/ano. Depois vem o Reino Unido com 3,15 quilos. A Índia, no entanto, é o país que tem a maior produção, com 34%, seguida da China com 19,8%, Sri Lanka com 11%, Kenya com 10% e Japão com 6%. Assim como o vinho, o chá também tem denominação pelo \"terroir\" e pela época dacolheita, possuindo também chás com edições limitadas.

JORNALISTAS EDUCADOS

No Centro de Imprensa, onde as matérias são preparadas pelas centenas de jornalistas que aqui estão, é natural que haja aproximações. A partir daí não há quem não tenha a curiosidade de saber como são as reações sobre as questões políticas sobre os paises mais noticiados. Quando o assunto é EUA, todos se mostram muito educados. Não na forma de comportamento pessoal. Na forma com que são educados para falar mal dos americanos. E, principalmente, de Bush. Como saiu uma pesquisa neste final de semana sobre o que pensam os europeus sobre o terrorismo, fica mais evidente ainda que os governantes europeus preferiram ficar contra a guerra do Iraque enquanto que o povo europeu continua disfarçadamente a favor. Tudo porque a maioria das pessoas entrevistadas entende que só os EUA estão preocupados com o avanço do terror. Os países europeus temem ser a favor pelo constrangimento que cria pelo elevado numero de muçulmanos que hoje vive na UE.

TERRORISMO

Em todos os lugares, a preocupação com atentados é muito grande. Nos aeroportos a fiscalização foi dobrada e nas ruas e metrôs o policiamento está bem ostensivo. Mesmo quemuita gente tenha sido influenciada para odiar os americanos, as pesquisas mostram que há aqueles que admiram os EUA pela vontade em combater a praga da insegurança do século.

CERTIFICAÇÃO DE ORIGEM

Conversei, ontem, aqui em Paris, com Gilmar Tiethbol, diretor do Senar/RS. Tinha acabado de participar, juntamente com o Sebrae/RS e a Farsul, de uma reunião com o INAO - Instituto Nacional de Identificação de Origem-, o órgão que cuida do controle e certificação dos produtos produzidos na França. Aquilo que consta nos rótulos dos produtos, chamados de ? Origem Controlada -. Como está sendo desenvolvido um projeto piloto de certificação de origem (por enquanto geográfica, de delimitação) das pastagens da região da campanha do RS, está sendo acertada uma consultoria com o INAO para estabelecer metodologia adequada que visa dar credibilidade aos produtores que decidiram adotar o projeto.

ÁREAS AGRICULTURÁVEIS

O mundo todo já percebeu que restam muito poucas áreas para que ainda possa haver alguma expansão da agricultura e da pecuária. Além do Brasil, só o Congo e a Rússia ainda possuem áreas para poder aumentar a produção de grãos e carnes neste planeta. O restante do mundo, diante desta realidade, não tem o que fazer a não ser trabalhar com alguma produtividade que ainda não foi explorada. Portanto, gente, chegou a nossa hora de fazer valer tais vantagens competitivas.

INVEJA

Esta constatação explica muito bem a inveja e os obstáculos que vem sendo criados a todo o momento para evitar a expansão das nossas exportações de grãos e carnes. É o velho e surrado protecionismo que nunca saiu de cena e que não é coisa exclusiva dos europeus. Como isto e muito mais faz parte do jogo internacional dos negócios, para participar dele só é necessário saber jogá-lo. E bem. Portanto, mãos à obra, gente.

CAPACIDADE DE ENTREGA

No final tudo vai se resumir em examinar quem realmente tem produto em quantidade suficiente para entregar e a que preço. Não importa a hegemonia, mas a capacidade de participação firme no mercado. Alguém tem dúvida que pode ser o Brasil? Pois é. Depende agora exclusivamente danossa vontade. E competência, ao que parece, vem sendo bem adquirida e expandida. Assim, se para alguns vai sobrar inveja, ao menos será acompanhada da grande necessidade de compra para atender os consumidores exigentes.

GRANDES REDES

As grandes redes de restaurantes e churrascarias da Europa são sempre muito cobiçadas pelos exportadores de carnes. A Buffalo Grill, com mais de 250 casas, a Curtpaille, com mais de 100 restaurantes, e a Maredo, com 78 pontos de venda, pelo volume de suas vendas fazem sempre suas compras diretamente na fonte. Além destes, os representantes das redes poderosíssimas de varejo, marchands, demais restaurantes e hotéis, andam de stand em stand na busca das melhores oportunidades de preço, qualidade e certeza de fornecimento das quantidades de peças. Isto já explica o grande movimento no Pavilhão 6 do Sial.

A GRANDE FEIRA DA CARNE

Tudo isto está sendo bem observado e constatado pela forma com que os mais diversos compradores mundiais de carne circulam pelos stands onde ficam os grandes frigoríficosbrasileiros. O que eu presenciei por muito tempo, em feiras anteriores, nos espaços ocupados por argentinos, estou assistindo com os brasileiros. Embora os mais variados produtos estejam disputando clientes no Sial, a impressão é que esta é a grande feira da carne. Da carne brasileira.

RASTREABILIDADE

Quem participa de uma feira de alimentos internacional, onde a carne, por exemplo, é altamente demandada por muitos compradores, já percebeu que é indispensável que o produto tenha rastreabilidade. Caso contrário não tem negócio. O importante, porem, não é saber qual o boi que deu origem ao produto, mas a propriedade onde foi criado o animal. É preciso, portanto, identificação do rebanho, da propriedade, que realmente possa dar toda a transparência e a credibilidade ao produto.

AGENDA

CUBA, A TRAGÉDIA DA UTOPIA É o segundo livro de Percival Puggina, que será lançado amanhã, dia 21, às 18h no Vestíbulo Nobre da Assembléia Legislativa. Parabéns.

Concertos Comunitários Zaffari

Nos dias 23/10 (Sábado) ? 20h ? Catedral Metropolitana e 24/10 (Domingo ? 16h30 ? Salão de Atos da PUC/RS com a apresentação de Requiem, de Giuseppe Verdi. Entrada gratuita. Informações: (51) 3320.3582.

Olavo de Carvalho

Está sendo realizado em Porto Alegre o curso regular de filosofia do professor Olavo deCarvalho. Informações no site www.grupoliberdade.com.br

NOTÍCIAS DO SIAL

A cada dia, o crescimento da participação dos brasileiros nas feiras internacionais é notória. Nesta edição do Sial, mais um recorde foi batido, com a vinda de 150 empresas dos mais variados setores da atividade alimentícia. A maioria delas, ainda sem condições de ter seus stands independentes, preferem o guarda chuva inteligente da APEX, na forma de pavilhão de Nações, que tem facilitado enormemente a participação dos exportadores e dos interessados em exportar.

OS TRADICIONAIS

Os produtos alimentícios que já ganharam tradição são: carne bovina, frango, conservas, cachaças, doces e balas. Chama a atenção, no entanto, a carne bovina. Os expositores, através da ABIEC e do programa South Brazilian Beef não tem do que se queixar. É alegria pura. Os contatos acontecem a cada minuto o que até dificulta conversar com os expositores. Beleza. Já os frigoríficos de São Paulo e do Centro Oeste é que estão com tudo mesmo. A região como um todo mostra que cuida com muito carinho o assunto carne e a exportação. Um sucesso.

CHINA

Assinado o protocolo de liberação sanitária para o ingresso de aves brasileiras na China, é possível que nos próximos dias seja também liberado o protocolo para a carne bovina. Se as coisas andam muito boas para a carne assim como está, imaginem com a China entrando nas compras.

TUDO PELO SOCIAL?

As conversas de bastidor surtem efeitos interessantes. Muitos europeus não entendem as reclamações do Brasil quanto a fome e a miséria, hoje um artigo muito vendido pelo nosso governo no mundo todo. A pergunta que fazem, com muita procedência, é o porque de ficarmos persistindo com a venda de commodities ao invés de agregar mais mão de obra aos produtos. Estamos, no entender deles e de nós mesmos, melhorando a vida dos nossos compradores. Afinal, nós damos trabalho aos estrangeiros a cada venda feita. Compram a nossa matéria prima e em seguida agregam mão de obra deles. Enquanto isso, cuidamos do Fome Zero.

TAXAS DE JUROS E DE RISCO

A gritaria dos empresários e da imprensa em geral, sempre muito influenciadas pelo vice José Alencar, continua sendo grande quando o assunto é taxa de juros. Poucos se dão conta, no entanto, de que junto com o anúncio de elevação da taxa Selic, por parte do Copom, o índice que mede o risco Brasil recua. Uma prova de que os investidores não se sentem prejudicados, mas muito confiantes de que a medida é correta. No Brasil os caolhos não vêem isto. Crêem que uma alta do juro básico aumenta a desconfiança.

CUBA

Há sempre aqueles que detestam quando alguma notícia ruim sobre Cuba é divulgada. Como se pudesse haver notícia boa com Fidel permanecendo vivo. Por serem tão apaixonados pelo regime cubando e pela grande devoção que tem por Che Guevara, estas pessoas nunca admitem qualquer coisa que se diga ou se escreva sobre problemas da Ilha do Dr. Castro. Mas, apesar deles tenho o dever de informar que a cada dia a vida dos cubanos está ficando mais insuportável. Os coitados, por estarem impossibilitados de se manifestar, caso contrário pagam com suas vidas, estão sempre à mercê das loucuras de Fidel.

FESTEJANDO OS ACENDÕES

A falta de eletricidade em Cuba é tão grave que, se houve um tempo em que eram muito lamentados os apagões, de tão preta que as coisas estão, a festa agora é muito grande quando há acendões. Tudo porque não há quaisquer investimentos em infra-estrutura. Mas o problema, certamente, não está numa eventual falta de vontade política de El Jefe. Está, como sempre é dito pelo próprio, no embargo que os EUA impõem ao regime. Pode? Pode aqui este tipo de reação, onde muita gente acredita piamente nisso.

AGENDA

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SONAE

-O presidente mundial do grupo Sonae, Belmiro de Azevedo, participa hoje, 19, do evento -Investir no Brasil? - promovido pela Amcham/RS. Informações pelo site: www.superacaobrasil.com.br.

VI JAT

Jornada de Atualização Tecnológica - Acontece hoje e amanhã, 20 de outubro, em Porto Alegre, e terá como tema ?Soluções para Tecnologia Móvel?. Inscrições e Informações:(51) 3346.4422 e pelo site www.softsul.org.br.

BANRISUL

-A Agência Central do Banrisul (Rua Capitão Montanha, 177 - Praça da Alfândega) irá inaugurar o novo layout de suas dependências,amanhã, dia 20. A nova estrutura irá oferecer aos clientes um ambiente moderno e um atendimento ágil. Também foi criada uma rampa de acesso que facilita a movimentação de deficientes físicos e idosos.

ONDE, COMO E PORQUÊ

A cada dois anos os profissionais do setor de alimentação se encontram no SIAL, para apresentar suas novidades, inovações técnicas, curiosidades gustativas e novas formas de apresentação dos produtos. As atividades vão até o dia 21 e todos, certamente, querem saber o que os 5200 expositores que ocupam uma área de 200 mil m², tem para mostrar e vender. Este ano, a questão não é só saber o que vamos comer amanhã, mas onde, como e porquê. Com 98 países apresentando seus produtos, o salão também é uma vitrine para as 22 regiões da França.

PRAZER, SAÚDE E FORMA

O que há de novo no SIAL? Obedecendo aos conceitos mais importantes, é possível destacar, pela ordem, 1- o Prazer, que representa: a) A descoberta de conceitos que mexem com a imaginação do consumidor; b) A variedade de produtos de grande qualidade, destinados aos consumidores mais exigentes; c) Crescimento do gosto pelas especiarias; e d)- Exotismo da cozinha Italiana e Mediterrânea.; 2- Saúde: a) Embalagens de frutas e vegetais com a inscrição da palavra ?saúde?; b) Valorização de produtos vegetais tradicionais, sem aditivos. A Forma: a) Retorno mais radical a referência ?light?; b) Aromaterapia alimentar utilizando ingredientes vegetais adaptados. A Praticidade: a) Variedade de produtos ?dosados?; b) Embalagens simples.

INOVAÇÃO E CRIAÇÃO

O talento dos estudantes da Escola Superior D?Art e Design de Reims, está presente no espaço de tendências e consumação alimentar. Ali eles apresentam suas criações sobre o tema ?Frutos do Mar?.Vejam algumas: Pérolas coloridas e comestíveis, depositadas dentro da ostra fresca. São oferecidas em quatro sabores: limão, vinagre, cebola e tabasco.

CARANGUEJOS CUSTOMIZADOS

Você já imaginou um caranguejo com tatuagem? Aqui no SIAL encontramos caranguejos tatuados, com piercing, coloridos. Você pode provar o crustáceo que imaginar. Cada identidade étnica e cada estilo de vida correspondem a um novo estilo alimentar. Tecno, Tribal, Gótico, etc.

À LA CARTE

Uma volta ao mundo de receitas populares e tradicionais são apresentadas em forma de sushi. É o caso do Haddock e polenta (Itália), Sardinha e pão de alho (Mediterrâneo), Hareng e batata (Norte Europeu).

O ESTRAGO DO PETRÓLEO

Se por algum tempo os preços do petróleo não passaram de uma especulação de mercado, segundo os mais céticos, hoje já mudou isto. As barbas dos europeus, mesmo de molho, continuaram ardendo. O que eles precisavam entender, e o estão agora, é que a valorização do euro não ficaria impune. Em algum momento a diferença do preço da moeda seria cobrada pelos produtores do óleo. Pois, chegou a hora: além da moeda que tornava o produto muito barato para os europeus (a cotação do barril é em dólar, que se desvalorizou muito em relação ao euro), a maioria dos países da EU não apoiaram a guerra do Iraque. Como o estrago todo deve ser pago com o produto principal do país destruído, a vingança aí está. E o resto do mundo paga junto.

PAPAI NOEL NÃO EXISTE

Enquanto isso, aí no Brasil, nacionalistas embriagados ainda preferem ficar com a idéia de que já temos bastante petróleo, a ponto de a Petrobrás não precisar acompanhar os preços internacionais. É muita burrice. Anotem aí: o reflexo na nossa economia será de acordo com o humor da economia dos mercados compradores de todos os produtos. Como precisamos aumentar cada vez mais as nossas exportações, coisa que aprendemos muito recentemente, não cabe tomar atitudes idiotas. Só serve para que percamos a pouca credibilidade que já conquistamos. O mundo, gente, sabe perfeitamente que Papai Noel não existe. As bolsas de valores, através do comportamento dos investidores do mundo todo tratam diariamente de informar quem faz ou não as coisas certas.

VIBRAÇÃO E TRISTEZA DOS GAÚCHOS

Duas coisas me são perguntadas constantemente pelos gaúchos que aqui estão: futebol e política. Quando ficaram sabendo o resultado das pesquisas eleitorais para Prefeitura de Porto Alegre, a vibração foi enorme. E isto que muitos nem residem na Capital. Pelo visto, o desencanto é tão grande que a maioria se mostra muito feliz com os números do Ibope. Já quando o assunto é futebol, os torcedores do Grêmio, principalmente, apesar de tristes estão conformados. O clube, pelo que sua equipe mostra a cada partida, não pode mesmo permanecer na 1a divisão. A grande preocupação agora é com o movimento que está sendo feito pelos participantes da 2a divisão, que dizem não suportar o baixíssimo nível que a mesma pode enfrentar com a presença do Grêmio. Concordo plenamente.