POLIMARKETING

Segundo Luiz Hartmann, diretor da Polimarketing, a maior distribuidora de resinas plásticas para o Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, a empresa deve fechar o ano de 2004 com crescimento nas vendas na ordem de 15% sobre o ano anterior. Uma prova de que o setor plástico cresce três vezes o que cresce a economia, tradicionalmente.

PREÇOS

Com a alta continuada dos preços do petróleo, a nafta, sendo um subproduto que produz as resinas plásticas, cujo preço é definido pelo mercado internacional, já teve aumento de 60% neste ano. Mesmo assim tem encontrado um mercado bastante aquecido. Tudo porque o preço das matérias primas sucedâneas também tem aumentado bastante no mundo todo, o que não provocou a substituição do plástico por outros materiais.

SEGURANÇA

Outro detalhe importante neste Brasil de tanta insegurança é o transporte de cargas valiosas, como é o caso das resinas plásticas. Pelos preços que estão e por ter alta liquidez é muito arriscado andar nas nossas rodovias. Para tanto, afirma Hartmann, a Polimarketing adquiriu uma nova frota de 12 veículos, totalmente equipada e monitorada por GPS, a qual já esta em operação.

INFORMAÇÕES DA VIAGEM - HOSPEDAGEM

Querer ficar em hotéis nas cidades onde são realizadas as feiras na Alemanha, só com uma grande antecedência. Não há rede hoteleira suficiente para tanta gente. A solução, portanto, é buscar alojamento nas cidades mais próximas, ou seja, dentro de um raio de 100 km. Com formas de locomoção extremamente facilitada e diversificada, isto não diminui o conforto de quem fica em Dortmund, por exemplo.O preço das diárias de hotéis aumenta na razão direta das feiras que acontecem na Alemanha. A feira K, por ser muito visitada, propõem um aumento de preços que chega a 100% em alguns casos. E os hoteleiros dizem isto com toda a transparência, sem constrangimentos. É pegar ou largar.

LOCOMOÇÃO

Fiquei hospedado desta vez em Dortmund. Uma belíssima cidade com um comércio forte e repleto de restaurantes. Os trens partem de hora em hora para Düsseldorf, cuja viagem leva 01h:07m cravados, com paradas em Bochun, Essen, Duisburg e Mulhein. O ingresso para a feira inclui e dá direito a uso de todos os transportes coletivos na 2a classe. O trecho Dortmund ? Düsseldorf, no entanto, custa 9 euros ida e volta. Funciona dia e noite.

ALIMENTAÇÃO

A comida alemã, como é sabido, tem batata em todos os pratos servidos. E é muito gordurosa. Na rua o melhor é comer o famoso bratwurst com mostarda e pão. Imperdível. Em Düsseldorf, após a feira, todos vão para o centro da cidade onde há uma grande área gastronômica Ali, mesmo com uma espera que chega à uma hora, o negócio é sentar às mesas já ocupadas. Um hábito que nós não temos aí, mas, com certeza é uma maneira de conversar com pessoas de alguma parte do mundo. No idioma que ambos conhecem, ou em mímica universal.

ENCERRAMENTO

A Feira K chega hoje ao seu final. Depois desta verdadeira maratona, encerro também esta etapa Europa, de cobertura destas duas importantes Feiras. De malas prontas, saio da Alemanha com destino a Paris onde pego o avião da TAM, parceira importante nestas coberturas internacionais. Retorno ao Brasil a tempo de buscar, no voto, a vitória eleitoral. É o que todos os racionais esperam. Até aí.

SISTEMA ELEITORAL INTELIGENTE

A nossa mídia mais expressiva é pouco criativa. Mais: é extremamente conservadora. Todos devem estar lembrados que, na eleição em que Bush ganhou a presidência dos EUA, os brasileiros estavam tão orgulhosos com o sucesso da urna eletrônica, que preferiram criticar os EUA por precisarem fazer recontagem de votos na Flórida. Esta preocupação deve ter impedido de criticar o nosso sistema e propor mudanças para tornar as nossas eleições mais efetivas. Como, por exemplo, votar por antecipação. Lá nos EUA muita gente já esta fazendo isto para evitar os contratempos do dia 02 de novembro, como viagem, trabalho, etc... Aí no Brasil, enquanto mais se fala no grande obstáculo do segundo turno - o feriadão de finados -, não seria melhor propor uma medida idêntica à dos americanos? Vejam o nosso paradoxo: somos bastante desenvolvidos por ter urnas eletrônicas; ao mesmo tempo somos extremamente subdesenvolvidos a ponto de sequer poder substituir o dever pelo direito do voto, sem falar que também não podemos exercitá-lo por antecipação. Que tal?

DO MEDO À EUFORIA

A última Feira K 2001, praticamente não existiu. Realizada 40 dias após o fatídico 11 de setembro que abalou o mundo provocou dois tipos de pânico, na época: o medo de viajar de avião; e o medo de freqüentar ambientes de grande aglomeração. Ambos representavam alto risco. Este sentimento de pavor refletiu, obviamente na K 2001 a ponto de esvaziar completamente o evento. Com isto, esta edição dá uma impressão de que o hiato foi maior, ou seja, de seis anos. Considerando que as economias do mundo todo se aqueceram e a necessidade de acompanhar o desenvolvimento tecnológico, desta vez foi a euforia que deu as caras.

MAGIA OLÍMPICA

No sábado, 23, todos os medalhistas da equipe TEAM KUNSTSTOFF, patrocinados desde 1996 pelas indústrias de plástico alemãs estiveram presentes no Pavilhão 6. Esta equipe, que conquistou 5 ouros, 6 pratas e 1 bronze em Atenas, é hoje a mais importante da Alemanha. Os atletas do TK deram um grande show de apresentação durante duas horas, o que promoveu um enorme congestionamento de pessoas no pavilhão. Fantástico.

FUTEBOL

Por óbvio, o futebol e a Copa do Mundo de 2006 não poderiam faltar na Feira K 2004. O treinador do Bayer Leverkusen, Klaus Augenthaler e alguns de seus jogadores ofereceram um aperitivo do que será o Mundial 2006. Na oportunidade, várias maquetes dos estádios mais modernos da Alemanha, onde os jogos da Copa 2006 serão disputados, foram analisadas e apresentadas. Desde as construções das instalações desportivas às novas propostas arquitetônicas. Quem vê tudo isto marca passagem imediatamente para a Copa 2006.

CRESCIMENTO CONTÍNUO

O plástico é considerado como a matéria prima do século XXI. Em 2003 foram produzidas 221 milhões de toneladas de plástico no mundo todo. Os experts entendem que haverá uma alta de 5% por ano até 2010. O prognóstico é de que a demanda mundial chegue a 250 mm de toneladas e a consumação média individual passará de 28kg em 2003 para 37kg em 2010.

SETOR INDUSTRIAL

Boas perspectivas para o setor industrial em Düsseldorf, cuja feira K existe há 50 anos. Um bom indicativo para a importância da feira é o grande número de expositores, são 2.921, vindos de 53 países. Com uma área de 161.799 m², a feira se subdivide em vários setores claramente definidos: máquinas e equipamentos, matéria prima, produtos semifinalizados e peças técnicas. Tradicionalmente, o setor de máquinas representa o maior grupo de expositores e ocupam cerca 2/3 da área total.

MATERIAL DOS RECORDES

O plástico é o material dos recordes. Onde termina a força física, começa o trabalho dos polímeros para alcançar alguns segundos ou poucos centímetros decisivos. Isto explica aquilo que já foi dito sobre a exposição ?Plásticos?, que mostra o papel chave do plástico no esporte e lazer. A exposição trata principalmente de mostrar a evolução dos materiais esportivos e todas as possibilidades existentes no âmbito do esporte, inclusive para deficientes.

DEMONSTRAÇÃO

Vários esportistas, alguns participantes dos jogos olímpicos de Atenas, estão realizando demonstrações nos equipamentos que foram utilizados nas competições. Entre os shows preferidos pelos visitantes da K está o de saltos de um trampolim com 3 metros de altura onde os atletas caem em uma piscina cheia de bolas de espuma.

RECICLADOS

A quantidade de lixo plástico, assim chamado por ser sucata ou aparas de material industrializado, a cada dia é maior. Portanto, a grande preocupação é usar tudo na reciclagem e fabricar novos produtos. Aí entra a tecnologia para que tudo possa ser aproveitado da melhor forma. A mistura de diferentes materiais plásticos, se ainda trazia dificuldades hoje não é mais assim. Para quem pode importar uma máquina com esta capacidade, obviamente. Uma solução interessante está sendo mostrada aqui: uma máquina que mistura todos os tipos de plástico já usados nas mais diferentes formas (até como lixo hospitalar) e após junta a massa com serragem de madeira. O resultado é um bloco de alta resistência que pode ser usado para diferentes fins. Inclusive na indústria de móveis.

TROCANDO DE AMBIENTE

Saio da França, do SIAL 2004, do magnífico show do mundo dos alimentos e entro de corpo inteiro na K 2004, na belíssima Düsseldorf, Alemanha, no fabuloso e imprescindível mundo do plástico. E a primeira impressão, ou melhor, certeza, neste ambiente totalmente repleto de pessoas de todas as nacionalidades, é de que ninguém pode viver hoje sem a presença do plástico. Quer na forma de embalagens para qualquer tipo de produto, quer na construção civil, na fabricação de veículos, computadores, produtos de higiene e limpeza, enfim de tudo que temos contato minuto a minuto. Um espetáculo.

PARTICIPAÇÃO BRASILEIRA

Nunca vi coisa igual. A participação de brasileiros na K 2004 supera todas as expectativas desta e de outras feiras. O número estimado de brasileiros que estão aqui chega a 4 mil empresários, todos, certamente, com os olhos bem abertos para a tecnologia que está sendo mostrada e vendida. Aliás, esta feira, por acontecer a cada três anos, se caracteriza pelo tempo previsto para que haja inovações suficientes e tendências tecnológicas efetivas para os próximos anos. E este ano está com tudo, pois antes de registrar o crescimento da economia, as embalagens já tomam a dianteira. Isto, pelo que se vê, está acontecendo. É o melhor prenuncio. Tomara.

HISTÓRIA DO PLÁSTICO

O plástico é coisa muito antiga. Segundo dados colhidos aqui na Feira K, as primeiras fórmulas utilizadas para industrializar o plástico datam de 1570. Os alquimistas da época buscavam maneiras de fabricar materiais que pudessem substituir as matérias primas mais caras. Chegavam, inclusive, a tentar fabricar ouro e conseguir deste modo fazer-se ricos a si mesmos e seus mandantes. Se a fabricação do plástico, mesmo naquela época, não requeria tanto esforço, os frutos que passaram a ser colhidos ao longo do tempo, e de forma tão espetacular, é porque a pesquisa e o desenvolvimento nunca pararam. Talvez, por isso, é possível conseguir o ouro por outras formas do uso do plástico.

PRIMEIRA ESCOLHA DOS CAMPEÕES

Como o emprego do plástico e da borracha está revolucionando o mundo dos esportes, no espaço reservado para mostrar tudo isto foi criada uma exposição monográfica, que recebeu o titulo: Plástico ? A Primeira Escolha para Campeões. -. Com esta forma muito inteligente, que foi montada aqui na Feira K, se tem uma noção daquilo que o plástico se propõem para os esportes. O uso do plástico, com certeza, tem conseguido dotar ao material desportivo uma elasticidade extrema e uma grande redução de peso dos equipamentos. E confere aos materiais empregados em estádios e instalações desportivas uma maior resistência. São os chamados materiais que batem recordes.

CARA ESPORTIVA

Quando a força do competidor acaba, aparece o trabalho dos polímeros que buscam conquistar décimos de segundo ou poucos centímetros decisivos para o atleta. Esta é a mensagem da cara esportiva dos plásticos nesta Feira K, que acontece entre os dias 21 e 27 de outubro. Para chamar mais a atenção do público, vários medalhistas olímpicos alemães estão participando e se apresentando diariamente, mostrando e ilustrando a grande importância dos materiais polímeros nos esportes de alta competição.

ESPORTE

Com o término das Olimpíadas de Atenas, e a preparação já em forte curso para a Copa do Mundo de 2006, aqui na Alemanha, os donos da casa foram criativos. Prepararam esta Feira K objetivando mostrar todas as vantagens do plástico no uso esportivo. Portanto, além de tudo aquilo que possa existir aqui para evidenciar a necessidade do plástico como substituto de outras matérias primas, uma programação intensa está reservada para mostrar equipamentos para todas as modalidades de esporte assim como as vantagens que vem representando no seu uso para obter os melhores resultados nas competições.

NÃO HÁ INVÁLIDOS

Os expositores prestam mesmo atenção em tudo. E fazem o máximo de esforço para mostrar a grande evolução que vem sendo obtida para os materiais esportivos, o equipamento técnico e as roupas esportivas. Não perdem de vista, inclusive, os menos capacitados, que antigamente eram chamados de inválidos. Aliás, aí o crescimento dos negócios tem sido enorme pelo aumento constante do número de praticantes das mais variadas modalidades. Todos os fabricantes hoje se propõem a fazer com que todos os interessados possam participar das mais diversas competições.

ESTÁDIO

Um ambiente moderno e animado de um estádio esportivo é o marco que ancora a exposição monográfica. É algo fantástico. Para que possam ter uma idéia, da tribuna, dotada de 100 assento originais de plástico, os assistentes observam as demonstrações e os debates sobre muitas coisas. Desde a maneira com que são feitos os materiais, como várias demonstrações esportivas, como atletismo, esportes aquáticos, esportes de inverno, esportes a motor e vários esportes praticados com bola. Um show de criatividade.

POR QUÊ SIAL?

Segundo o chefe do Departamento Comercial da embaixada do Brasil aqui em Paris, o Brasil é um dos maiores exportadores de produtos alimentícios e a nossa presença em forma de pavilhão nacional já se converteu numa tradição. O objetivo comum dos expositores agregados num sólugar é tomar o quanto antes posições em mercados com mais futuro, como a Índia e a China, para quem já somos o primeiro provedor de soja. Ficar fora do Sial, portanto, é ficar fora do alcance imediato dos maiores compradores de alimentos do mundo.

AS REGIÕES DA FRANÇA

A cada edição do Sial é impressionante o dinamismo das Regiões da França. Cada uma com suas características próprias fazem a cabeça dos comerciantes e consumidores. Alsácia, Bretanha, Nord-Pas-de Calais, Córsega, Limousin, Auverge, Poitou-Charentes, etc... , todas mostramorgulhosamente os seus mais diferentes produtos. Com os devidos selos de origem e qualidade, naturalmente. E cada região expositora tem, na sua delegação, um ou mais chefs da cozinha que representa, onde, no próprio stand, são preparados, diariamente, pratos maravilhosos. Um show.

PARTICIPAÇÃO ESTRANGEIRA

Com a entrada de mais 10 paises na Comunidade Européia, a participação estrangeira aumentou neste Sial. Além disso, os asiáticos vieram com força total. Os brasileiros tambémaumentaram bastante a participação assim como os turcos, argentinos, egípcios e sírios. Isto explica o fato de 72% dos expositores serem estrangeiros, de um total de 5200. Pela primeira vez, aqui estão a Bielorrusia, Finlândia, Gabão, Letônia, Servia, e Republica do Yemen.

SIAL D´OR

Produtos e países são beneficiados com o Sial D´or. É o concurso feito para premiar com medalha de ouro os produtos que mais se destacaram. A participação no concurso é a certeza, a garantia de abertura de portas para o mercado europeu. Os vencedores deste ano foram ogrupo Siro da Espanha, com Chips de vegetais elaborados a partir de vegetais 100% naturais e o grupo Lotte do Japão, com um sorvete pronto para beber, semelhante ao milkshake.

OBESIDADE

A obesidade, que já representa um grave problema mundial, está em forte crescimento também na França. O governo quer criar uma taxa de 1,5% sobre a publicidade do setor agroalimentar com o objetivo de fazer um fundo para esclarecimento e educação na alimentação. Os empresários, no entanto, já se posicionaram contra a taxação e alegam que servirá para cobrir outras coisas além da luta contra a obesidade. Dizem que já estão fazendo grandes investimentos em matéria de informação nutricional nas embalagens dos produtos.

INFORMAÇÃO INSUFICIENTE

Em pesquisa realizada pela associação dos consumidores, 64% das pessoas nunca lêem as informações sobre ingredientes e valores nutricionais das embalagens. Entre 1992 e 1997, crianças em idade escolar, de duas cidades do norte da França, receberam uma educação nutricional concreta, visando modificar o comportamento alimentar de toda família. Resultado: a obesidade nestas cidades estabilizou, enquanto que nas outras chegou a dobrar.Isto prova que só as informações das embalagens são insuficientes. A luta contra a obesidade, segundo informações, deverá passar mesmo a ser pedagógica.

OUTONO E PREÇOS EM PARIS

O tempo quase sempre nublado, com chuvas esparsas e temperatura oscilando entre 8 e 14 graus, marca o clima de outono em Paris. Nem por isso os franceses deixam de sair às ruas e lotar os ambientes mais consagrados, como por exemplo, os cafés. O problema, para quem não vive na Europa, é fazer a conversão de reais para euros. Aí é duro. Tudo fica quase impraticável. Um cafezinho custa 3 euros, o que equivale a R$ 11,00. Um chopp de 250 ml sai por 4 euros, ou R$ 15,00. Que tal?

FAZENDO AS MALAS

Estou fechando o meu notebook aqui em Paris, encerrando a minha cobertura do Sial 2004. Saio às pressas em direção a Colônia, Alemanha, para conversar com Gelson Castellan, -Móveis Florense-, que está participando da Orgatek, a grande feira de moveis para escritório que lá acontece. Em seguida parto para Dusseldorf, também na Alemanha, para fazer a cobertura da Feira K, de máquinas para o setor plástico. Lá, encontro com Luiz Hartmann, da Polimarketing. Tudo isso antes das nossas eleições, quando todos precisam votar. Até.

SIAL SOLIDÁRIO

Os Bancos de Alimentos e a Cruz Vermelha Francesa levam a cabo uma operação de grande envergadura durante toda a feira do SIAL. Todos os dias são recolhidos pela Cruz Vermelha, os produtos alimentícios que estão em boas condições de higiene e qualidade, que os expositores não podem levar de volta para suas empresas. A colaboração do Sial com o programa cumpre dois objetivos: Evitar desperdiçar os produtos que servem para satisfazer pessoas com dificuldades; e favorecer os contatos das organizações caritativas com as empresas expositoras para colaborações em longo prazo.

INOVAÇÕES

Nesta edição do SIAL, estão sendo apresentados cerca de 550 novos produtos selecionados. Estes produtos foram julgados por suas características inovadoras, receitas, processo de fabricação, embalagem. Eis alguns deles: 1- Parmesão com ralador: O queijo vem numaembalagem plástica que tem um ralador adaptado na tampa. A embalagem ainda serve para conservar o queijo fresco e seu sabor; 2- Ovo líquido: Apresentado em embalagem tetrapak com uma janela transparente, marcada com um dosador para facilitar a visualizaçãoda utilização do produto; 3- Mostarda balsâmica: Mostarda mediterrânea a base de vinagre balsâmico, mel e óleo de oliva extra virgem. A mostarda é mediterrânea, mas o produto é grego.

IN-FOOD 2005

Este novo salão 100% dedicado ao B to B para os industriais da agroalimentação que buscam sócios e soluções para fabricar produtos de grande consumo, acontecerá nos dias 23 e 24 de março/2005, no CNIT de Paris -, no La Defense. A primeira edição reunirá centenas de empresas francesas e européias e espera cerca de 2.500 empresários visitantes do setor. Um programa de conferências e a edição de um anuário especial \"business to business\" completam o evento. Maiores informações no site www.infoodexpo.fr.

SEM DESMATAMENTO

As acusações dos frenéticos ambientalistas europeus, identificados pelas ONGs mais escandalosas, e declarados protetores do meio ambiente mundial, de que o Brasil vemaumentando a área de plantação graças ao desmatamento irresponsável de florestas, não tem o menor sentido. Em 1990, por exemplo, em 37 milhões de hectares, produzimos 57 milhões de tons de grãos; em 2003, com 46 milhões de hectares atingimos 119 mm de tons. O que aconteceu, como se vê, foi puro aumento de produção e produtividade e não aumento de área plantada. O estúpido argumento de que estamos desmatando florestas para plantar é só maisuma arma usada pelos protecionistas. Que são os mesmos que financiam o MST.

PREÇOS MAIORES

Pelas informações obtidas, os produtos agrícolas e pecuários com certificação -DOC- têm seus preços elevados entre 30% e 200% (queijos e vinhos). Quem decide esta valorização são, tão somente, os consumidores pelo seu grau de exigência. Este processo pode e deve acordar mais setores que teimam em continuar dormindo aí no Brasil, como é o caso dos vinhos e dos queijos, principalmente.

CHÁ

Depois da água, o chá é a bebida mais consumida no mundo. 15.000 taças são consumidas por segundo no mundo. A Irlanda é o maior consumidor do produto, com 3,6 quilos/ habitante/ano. Depois vem o Reino Unido com 3,15 quilos. A Índia, no entanto, é o país que tem a maior produção, com 34%, seguida da China com 19,8%, Sri Lanka com 11%, Kenya com 10% e Japão com 6%. Assim como o vinho, o chá também tem denominação pelo \"terroir\" e pela época dacolheita, possuindo também chás com edições limitadas.

JORNALISTAS EDUCADOS

No Centro de Imprensa, onde as matérias são preparadas pelas centenas de jornalistas que aqui estão, é natural que haja aproximações. A partir daí não há quem não tenha a curiosidade de saber como são as reações sobre as questões políticas sobre os paises mais noticiados. Quando o assunto é EUA, todos se mostram muito educados. Não na forma de comportamento pessoal. Na forma com que são educados para falar mal dos americanos. E, principalmente, de Bush. Como saiu uma pesquisa neste final de semana sobre o que pensam os europeus sobre o terrorismo, fica mais evidente ainda que os governantes europeus preferiram ficar contra a guerra do Iraque enquanto que o povo europeu continua disfarçadamente a favor. Tudo porque a maioria das pessoas entrevistadas entende que só os EUA estão preocupados com o avanço do terror. Os países europeus temem ser a favor pelo constrangimento que cria pelo elevado numero de muçulmanos que hoje vive na UE.

TERRORISMO

Em todos os lugares, a preocupação com atentados é muito grande. Nos aeroportos a fiscalização foi dobrada e nas ruas e metrôs o policiamento está bem ostensivo. Mesmo quemuita gente tenha sido influenciada para odiar os americanos, as pesquisas mostram que há aqueles que admiram os EUA pela vontade em combater a praga da insegurança do século.

CERTIFICAÇÃO DE ORIGEM

Conversei, ontem, aqui em Paris, com Gilmar Tiethbol, diretor do Senar/RS. Tinha acabado de participar, juntamente com o Sebrae/RS e a Farsul, de uma reunião com o INAO - Instituto Nacional de Identificação de Origem-, o órgão que cuida do controle e certificação dos produtos produzidos na França. Aquilo que consta nos rótulos dos produtos, chamados de ? Origem Controlada -. Como está sendo desenvolvido um projeto piloto de certificação de origem (por enquanto geográfica, de delimitação) das pastagens da região da campanha do RS, está sendo acertada uma consultoria com o INAO para estabelecer metodologia adequada que visa dar credibilidade aos produtores que decidiram adotar o projeto.

ÁREAS AGRICULTURÁVEIS

O mundo todo já percebeu que restam muito poucas áreas para que ainda possa haver alguma expansão da agricultura e da pecuária. Além do Brasil, só o Congo e a Rússia ainda possuem áreas para poder aumentar a produção de grãos e carnes neste planeta. O restante do mundo, diante desta realidade, não tem o que fazer a não ser trabalhar com alguma produtividade que ainda não foi explorada. Portanto, gente, chegou a nossa hora de fazer valer tais vantagens competitivas.

INVEJA

Esta constatação explica muito bem a inveja e os obstáculos que vem sendo criados a todo o momento para evitar a expansão das nossas exportações de grãos e carnes. É o velho e surrado protecionismo que nunca saiu de cena e que não é coisa exclusiva dos europeus. Como isto e muito mais faz parte do jogo internacional dos negócios, para participar dele só é necessário saber jogá-lo. E bem. Portanto, mãos à obra, gente.

CAPACIDADE DE ENTREGA

No final tudo vai se resumir em examinar quem realmente tem produto em quantidade suficiente para entregar e a que preço. Não importa a hegemonia, mas a capacidade de participação firme no mercado. Alguém tem dúvida que pode ser o Brasil? Pois é. Depende agora exclusivamente danossa vontade. E competência, ao que parece, vem sendo bem adquirida e expandida. Assim, se para alguns vai sobrar inveja, ao menos será acompanhada da grande necessidade de compra para atender os consumidores exigentes.

GRANDES REDES

As grandes redes de restaurantes e churrascarias da Europa são sempre muito cobiçadas pelos exportadores de carnes. A Buffalo Grill, com mais de 250 casas, a Curtpaille, com mais de 100 restaurantes, e a Maredo, com 78 pontos de venda, pelo volume de suas vendas fazem sempre suas compras diretamente na fonte. Além destes, os representantes das redes poderosíssimas de varejo, marchands, demais restaurantes e hotéis, andam de stand em stand na busca das melhores oportunidades de preço, qualidade e certeza de fornecimento das quantidades de peças. Isto já explica o grande movimento no Pavilhão 6 do Sial.

A GRANDE FEIRA DA CARNE

Tudo isto está sendo bem observado e constatado pela forma com que os mais diversos compradores mundiais de carne circulam pelos stands onde ficam os grandes frigoríficosbrasileiros. O que eu presenciei por muito tempo, em feiras anteriores, nos espaços ocupados por argentinos, estou assistindo com os brasileiros. Embora os mais variados produtos estejam disputando clientes no Sial, a impressão é que esta é a grande feira da carne. Da carne brasileira.

RASTREABILIDADE

Quem participa de uma feira de alimentos internacional, onde a carne, por exemplo, é altamente demandada por muitos compradores, já percebeu que é indispensável que o produto tenha rastreabilidade. Caso contrário não tem negócio. O importante, porem, não é saber qual o boi que deu origem ao produto, mas a propriedade onde foi criado o animal. É preciso, portanto, identificação do rebanho, da propriedade, que realmente possa dar toda a transparência e a credibilidade ao produto.

AGENDA

CUBA, A TRAGÉDIA DA UTOPIA É o segundo livro de Percival Puggina, que será lançado amanhã, dia 21, às 18h no Vestíbulo Nobre da Assembléia Legislativa. Parabéns.

Concertos Comunitários Zaffari

Nos dias 23/10 (Sábado) ? 20h ? Catedral Metropolitana e 24/10 (Domingo ? 16h30 ? Salão de Atos da PUC/RS com a apresentação de Requiem, de Giuseppe Verdi. Entrada gratuita. Informações: (51) 3320.3582.

Olavo de Carvalho

Está sendo realizado em Porto Alegre o curso regular de filosofia do professor Olavo deCarvalho. Informações no site www.grupoliberdade.com.br