BEBIDA SEDUTORA
Ontem à tarde, depois de quatro dias e meio de muita degustação, a Vinexpo 2011 encerrou suas atividades. Ao fazer um rápido resumo desses dias de constante observação e muita conversa, uma certeza levo comigo: o vinho, depois da água, é a bebida mais sedutora na vida de praticamente todos os habitantes da Terra. E, pelo visto, quanto mais as pessoas consomem, mais se interessam e mais querem saber a respeito.
DEGUSTAÇÃO
Para começar, a minha expectativa de degustar os melhores vinhos do mundo, onde os franceses ocupam lugar de honra, não foi uma tarefa nem um pouco simples. Principalmente, pelo universo de vinhos de excelente qualidade e grande reputação expostos na Feira. Por óbvio, quando o número de vinhos é grande, o ato de degustar não significa beber, mas simplesmente colocar um gole na boca e, depois que as papilas façam a identificação do sabor, o mesmo seja descartado nas pequenas bacias colocadas sobre os balcões dos estandes.
APRECIADOR
Aqui entre nós: é possível cuspir uma gota de um vinho de grande qualidade? Um Grand Cru Classé, por exemplo? Aí é duro, não? Assim, antes de me preocupar com muitos vinhos me decidi por alguns, bem escolhidos, a cada dia. Como estou inserido na categoria dos apreciadores, e não dos conhecedores, não sou do tipo que sofre para definir o terroir de cada vinho, qual seja de acertar as características de solo do lugar onde a uva foi plantada e colhida e que, naturalmente, se transferiu para aquela amostra.
RÓTULOS PREFERIDOS
Ainda assim matei a curiosidade e o prazer de provar, e engolir, algumas preciosidades, como o Château Latour, o Albin Jacumin - Gran Cru da Chateuneuf-Du-Pape, o Château Lafite, o Château La Tour Figeac - Gran Cru Classé da Saint Émilion, o Château Mazeyres, o Petrus, o Châteu Mouton Rotschild, entre outros. Loucura. Com certeza absoluta não terei outra chance assim para provar estes maravilhosos tops.
VINHO DO VERÃO
Outro vinho, chamado na França de vinho do verão (Vin d,Eté), é o rosé, com tonalidade bem clara. Os da região da Provence são os que mais se destacam. Servidos com ostras frescas, como oferecido à degustação nos diversos estandes, é tudo de bom.
CENTRO DE IMPRENSA
No Centro de Imprensa ninguém passa mal. A qualquer hora é só chegar no imenso balcão que fica ao lado da sala de computadores e pedir, desde um café a um vinho branco, tinto ou rosé . Ou, se preferir, um champagne. Francês de preferência. Acompanhado de frutas frescas é demais.
GARRAFAS ABERTAS
Só para se ter uma idéia da quantidade de vinhos consumidos durante o período da feira, os organizadores projetam que são abertas algo como 50 a 70 mil garrafas. Quem dera tivesse eu estômago para 10% disto. Que tal?
