ENCERRAMENTO

Como o SIAL 2012 encerrou ontem, quinta-feira, antes de regressar ao Brasil me proponho a curtir da melhor forma possível o final da semana em Paris. Mesmo que o dia de hoje esteja frio (9 graus) e bastante nublado.

CONVÍVIO ÍNTIMO

Ontem, no confortável Centro de Imprensa do SIAL, enquanto preparava as últimas informações sobre a feira, conversei com alguns jornalistas estrangeiros. A maioria queria saber como o ex-presidente Lula estava reagindo diante do julgamento dos envolvidos no Mensalão, uma vez que todos desfrutavam do seu convívio íntimo.

ACIMA DE QUALQUER SUSPEITA

Confesso que até fiquei surpreso com a pergunta, uma vez que veio de um mesmo comunicador que encontrei dois anos atrás, na edição anterior do SIAL. Lembro que naquela ocasião o mesmo ainda desconhecia o que era o tal de Mensalão e até imaginava que Lula era um líder acima de qualquer suspeita.

DECEPÇÃO

A minha resposta começou por uma pergunta: - Como você sabe do Mensalão, se o próprio Lula desconhece? Sem se importar com a minha ironia o jornalista disse que os jornais europeus estão disponibilizando a cada momento os capítulos da novela do Julgamento. Ou seja, o respeito e a admiração que o mundo tinha por Lula até pouco tempo atrás está se traduzindo em decepção.

CONSOLO

O meu consolo é que o jornalista, por ter boa lembrança, fez questão de dizer que eu estava certo nas minhas críticas. Textualmente, ele disse que se rendia aos meus comentários feitos lá em 2010, nos quais se negava a acreditar. O nosso papo encerrou com um - Até 2014, no próximo SIAL! Mas, antes de sair da sala ainda disse: Tomara que Lula não volte nunca mais. Muito menos em 2014... (risos)

MENU MAIS SAUDÁVEL DO MUNDO

Problemas policiais do Brasil à parte eis uma boa notícia na área da saúde: Cientistas britânicos, liderado pelo Dr. Paul Berryman, da Leatherhead Food Research, estudam 4.000 problemas de saúde que preocupam fabricantes e supermercadistas. Tentam reduzir os critérios sanitários considerados necessários quanto às informações sanitárias que os industriais poderão indicar nas embalagens dos produto, conforme um acordo prévio com as autoridades competentes.Os mesmos teriam descoberto o menu mais saudável do mundo, que além de muito saboroso é ótimo para o organismo. Trata-se de composto de terrine de salmão (rico em ômega 3 e DHA que é bom para as artérias, coração e cérebro); uma salada mista, um queijo fresco com nozes e um molho de caramelo sem açúcar ( com bom sabor e excelente para a digestão, dentes e controle da glicemia). Para o lanche, 30g de nozes ao dia, cujo consumo contribui para melhorar a elasticidade dos vasos sanguíneos.

SIAL OFF

A grande novidade desta edição da feira foi o lançamento do SIAL OFF, um guia seletivo das melhores lojas gourmet de Paris. O propósito é atender, basicamente, visitantes, expositores e jornalistas, na descoberta de estabelecimentos e conceitos de alimentos. Ao andar pelas ruas de Paris, quando a fome aperta basta consultar o manual para obter a riqueza e os conhecimentos culinários dos franceses, como: os produtos combinando tradição e criação, o charme de suas lojas, os utensílios de mesa e, obviamente, os chefs, que contribuem para a sua reputação internacional.Para atender o projeto, o SIAL contou com o apoio da Comissão Regional de Turismo de Paris Ile-de-France, cujo desejo comum é promover a gastronomia local e francesa, com um público internacional.A boa ideia, que foi criada só para o SIAL, deveria chegar aos turistas em geral, não?