SIAL SOLIDÁRIO
Os Bancos de Alimentos e a Cruz Vermelha Francesa levam a cabo uma operação de grande envergadura durante toda a feira do SIAL. Todos os dias são recolhidos pela Cruz Vermelha, os produtos alimentícios que estão em boas condições de higiene e qualidade, que os expositores não podem levar de volta para suas empresas. A colaboração do Sial com o programa cumpre dois objetivos: Evitar desperdiçar os produtos que servem para satisfazer pessoas com dificuldades; e favorecer os contatos das organizações caritativas com as empresas expositoras para colaborações em longo prazo.
INOVAÇÕES
Nesta edição do SIAL, estão sendo apresentados cerca de 550 novos produtos selecionados. Estes produtos foram julgados por suas características inovadoras, receitas, processo de fabricação, embalagem. Eis alguns deles: 1- Parmesão com ralador: O queijo vem numaembalagem plástica que tem um ralador adaptado na tampa. A embalagem ainda serve para conservar o queijo fresco e seu sabor; 2- Ovo líquido: Apresentado em embalagem tetrapak com uma janela transparente, marcada com um dosador para facilitar a visualizaçãoda utilização do produto; 3- Mostarda balsâmica: Mostarda mediterrânea a base de vinagre balsâmico, mel e óleo de oliva extra virgem. A mostarda é mediterrânea, mas o produto é grego.
IN-FOOD 2005
Este novo salão 100% dedicado ao B to B para os industriais da agroalimentação que buscam sócios e soluções para fabricar produtos de grande consumo, acontecerá nos dias 23 e 24 de março/2005, no CNIT de Paris -, no La Defense. A primeira edição reunirá centenas de empresas francesas e européias e espera cerca de 2.500 empresários visitantes do setor. Um programa de conferências e a edição de um anuário especial \"business to business\" completam o evento. Maiores informações no site www.infoodexpo.fr.
SEM DESMATAMENTO
As acusações dos frenéticos ambientalistas europeus, identificados pelas ONGs mais escandalosas, e declarados protetores do meio ambiente mundial, de que o Brasil vemaumentando a área de plantação graças ao desmatamento irresponsável de florestas, não tem o menor sentido. Em 1990, por exemplo, em 37 milhões de hectares, produzimos 57 milhões de tons de grãos; em 2003, com 46 milhões de hectares atingimos 119 mm de tons. O que aconteceu, como se vê, foi puro aumento de produção e produtividade e não aumento de área plantada. O estúpido argumento de que estamos desmatando florestas para plantar é só maisuma arma usada pelos protecionistas. Que são os mesmos que financiam o MST.
PREÇOS MAIORES
Pelas informações obtidas, os produtos agrícolas e pecuários com certificação -DOC- têm seus preços elevados entre 30% e 200% (queijos e vinhos). Quem decide esta valorização são, tão somente, os consumidores pelo seu grau de exigência. Este processo pode e deve acordar mais setores que teimam em continuar dormindo aí no Brasil, como é o caso dos vinhos e dos queijos, principalmente.
CHÁ
Depois da água, o chá é a bebida mais consumida no mundo. 15.000 taças são consumidas por segundo no mundo. A Irlanda é o maior consumidor do produto, com 3,6 quilos/ habitante/ano. Depois vem o Reino Unido com 3,15 quilos. A Índia, no entanto, é o país que tem a maior produção, com 34%, seguida da China com 19,8%, Sri Lanka com 11%, Kenya com 10% e Japão com 6%. Assim como o vinho, o chá também tem denominação pelo \"terroir\" e pela época dacolheita, possuindo também chás com edições limitadas.
JORNALISTAS EDUCADOS
No Centro de Imprensa, onde as matérias são preparadas pelas centenas de jornalistas que aqui estão, é natural que haja aproximações. A partir daí não há quem não tenha a curiosidade de saber como são as reações sobre as questões políticas sobre os paises mais noticiados. Quando o assunto é EUA, todos se mostram muito educados. Não na forma de comportamento pessoal. Na forma com que são educados para falar mal dos americanos. E, principalmente, de Bush. Como saiu uma pesquisa neste final de semana sobre o que pensam os europeus sobre o terrorismo, fica mais evidente ainda que os governantes europeus preferiram ficar contra a guerra do Iraque enquanto que o povo europeu continua disfarçadamente a favor. Tudo porque a maioria das pessoas entrevistadas entende que só os EUA estão preocupados com o avanço do terror. Os países europeus temem ser a favor pelo constrangimento que cria pelo elevado numero de muçulmanos que hoje vive na UE.
TERRORISMO
Em todos os lugares, a preocupação com atentados é muito grande. Nos aeroportos a fiscalização foi dobrada e nas ruas e metrôs o policiamento está bem ostensivo. Mesmo quemuita gente tenha sido influenciada para odiar os americanos, as pesquisas mostram que há aqueles que admiram os EUA pela vontade em combater a praga da insegurança do século.
